Ramazan Bayramı'na Özel Hafif Tatlı: Cennet Çamuru
Ramazan Bayramı'nda misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif ve pratik bir tatlı arıyorsanız, Şef Ahmet Özbek'in önerdiği Cennet Çamuru tam size göre. İstanbul Beykent Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Ahmet Özbek, bu özel tatlıyı evde kolayca hazırlamanın püf noktalarını anlattı.
Cennet Çamuru Tatlısının Lezzet Sırrı
Şef Özbek, "30 gün boyunca oruç tutan mideler için hafif bir tatlı tercih etmek daha doğru olacaktır. Cennet Çamuru, kadayıf ve fıstığın mükemmel uyumuyla hazırlanan, Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından biridir" dedi. Tatlının en büyük avantajı, ister soğuk ister sıcak servis edilebilmesi.
Cennet Çamuru Nasıl Yapılır?
Şef Özbek, bu nefis tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları şöyle sıraladı:
- Taze kadayıf ve öğütülmüş Antep fıstığı kullanın.
- Kadayıfı hafifçe kavurarak altın rengi almasını sağlayın.
- Şerbetini tam kıvamında hazırlayarak tatlıya geçirmeyin.
- Üzerini fıstık ve cevizle süsleyerek servis edin.
Ramazan Bayramı'nda sevdiklerinize farklı bir lezzet sunmak isteyenler için Cennet Çamuru, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Şef Özbek’in verdiği tarifle, bu geleneksel tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
